発酵食品＊藻塩麹レシピあり

常備している塩麹がなくなったので追加^^ 藻塩は、築地場外のお店で以前購入していた物です。塩麹にすると藻塩の繊細な風味は正直なくなります^^; で、色もややくすみます(笑) 下味冷凍炊き込みご飯普通の白ごはんたまご焼き‥ いつも活躍してくれる藻塩麹(´▽`)...

嬉しい事にexciteブログにてプラチナブロガーに認定していただきました。発酵食品を作ったり、手作り調味料を作ったり。それらを使っておつまみを作っています。試行錯誤の毎日‥まるで魔女の実験室^^

sarara*さん