スロークッカー＊ひたし豆レシピあり

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おいしそう！

スロークッカーでひたし豆を煮てみました^^ 「一晩豆を水に漬けなくても、本当にやわらかく煮えるのか？」の、お試し^^ 甘い豆はあまり得意ではありませんが、これに成功すれば、五目豆や味噌作りに応用出来るかな。灰汁の問題もあるけど^^; 軽く洗い、藻塩麹や昆布水だし、醤油。あく取り用のリードキッチンペーパーを上に乗せ、弱で7時間‥ あとは余熱で。 ......