小皿つまみ＊煮干しだしレシピあり

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おいしそう！

前の日に仕込んだ煮干し+昆布だしで炒め煮。子供の頃は煮干しのお味噌汁も良く食べていました。頭とはらわたは取ると教わっていましたが新鮮な物であれば取らなくても良いみたいです。先日干していた唐辛子とごぼうを炒め煮のようにしてみました。しっかり味の煮物になりました。最近読み始めた「だし生活、はじめました。」だし生活をいかに楽して続けられるか試......