レシピブログ
新米の美味しい 危険な季節がやってまいりました(笑) そのお米をさらに美味しく食べたい! 欲張り^^; 近所のスーパーにも置かれてました こちらの細切り昆布を水に漬けて 昆布だしを取りました。 昆布の老舗。 まずはこれを水に漬け 十分に出汁が出たら 弱火で温め、 すっきりめに仕上げたかったので お酒とお醤油。 仕上げにかえし。 思いついて冷凍してあった山椒も。 ......
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