[介護食用に]豆腐肉団子

[介護食用に]豆腐肉団子
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

介護食用に作っている肉団子です。
レンジを使って時間短縮。
これを使って色々な料理に使用します。

★材料

(2人分)

  • 豆腐

    150g

  • 鳥挽き肉

    150g

  • 生姜の絞り汁

    少々

  • 醤油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豆腐をなめらかになるまで泡立て器で混ぜる

  2. 2.

    挽き肉を入れてなめらかになるまで混ぜる

  3. 3.

    生姜の絞り汁と醤油を入れて更に混ぜる

  4. 4.

    スプーンで皿に3を乗せて、レンジで3分～3分30秒ほど加熱

★ワンポイントアドバイス

豆腐は水切りしなくて大丈夫です。
固さを見て、お肉の量は調節してくださいね。
大きさは使用する料理で変えてください。
もちろん、普通に焼いて作っても大丈夫です。