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塩にも金メダリストがいるのです!! いままでお気に入りだったモンゴルの塩と比較してみると・・・ まず塩だけをなめてみます。シベリア岩塩(金)はモンゴルの塩のような甘みもなく ほのかな苦味もなく、非常に素直で塩らしい?! 味がします。 次に、豚肉にそれぞれの塩をしてソテーしたものを味比べしてみますと おおっ!モンゴルの塩は塩の主張をするのに対し、シベリア岩塩(金)は 素材の風味をうまく引き出し、自然......
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