レシピブログ
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今朝は穂紫蘇を収穫して一仕事 オーストラリア旅行に行く時に花が咲きだしてた大葉 最初に咲いた穂紫蘇は実が硬くなってしまってしまった でもね、たくさんの穂がどんどん上がってる 山盛りで2ざる分 紫蘇の実の塩漬けつくりましょう 洗った穂紫蘇の実を指先でしごきます あくで黒くなっちゃうので、fellowは手袋しました 紫蘇の実の1割ほどの塩水に漬けこんであく抜きです ◆詳しい作り方は......
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