チキンナゲットとビシソワーズ レシピあり

チキンナゲットとビシソワーズ
  1. おいしそう！

鶏胸肉が残っていたので鶏胸肉は1/3をフードプロセッサーでミンチにする。残りは5mmぐらいの角切りにする。ボウルに合わせて塩・胡椒を入れてこねる。粘りが出たら卵の黄身を入れて更にこねる。それをスプーンですくって成形する。残った白身を軽く泡立ててそこに片栗粉を入れ衣を作る。ナゲットに衣をつけて揚げ、バットにあけてしばらく置いておく。じゃがいもを小さく切る。玉ねぎは薄くスライスする。鍋にバターを入れ......