鶏とネギの月見うどん レシピあり

鶏とネギの月見うどん
  1. おいしそう！

昨日〆にと思って買っていたので鶏もも肉は一口大のそぎ切り、ネギは3cmぐらいに切る。めんつゆをかけ汁の濃さに薄めて、鶏肉・ネギと一緒に鍋に入れる。火にかけ、沸騰してきたら灰汁をとりながら鶏肉に火が入るまで弱火で煮る。別の鍋にお湯を沸かして、ほうれん草を茹でる。ほうれん草が茹で上がったら、同じお湯でうどんを茹でる。ほうれん草は3cmぐらいに切って水気を絞る。うどんが茹で上がったら、丼にもり汁を張る......