家常豆腐 レシピあり

家常豆腐
  1. おいしそう！

久しぶりに厚揚は1.5cm角ぐらいに切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。青梗菜は葉と茎を分け、茎の部分は縦に8等分に切る。ネギは斜め切り、にんにく・生姜はみじん切りにする。鍋にお湯を沸かし、塩を入れ手チンゲンサイの茎の部分・しめじを入れて茹でる。火がとったら取り出して、厚揚を入れる。厚揚をにて、油抜きをしたらざるにあける。フライパンに油をひき火にかけ、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら、ト......