鶏の唐揚げとほうれん草のくるみ和え レシピあり

鶏の唐揚げとほうれん草のくるみ和え
  1. おいしそう！

鶏の唐揚げが無性に食べたくなったので鶏肉は胸肉ともも肉を使う。両方大きめの一口大に切る。ボウルに醤油・酒・水・塩・おろしニンニク・おろし生姜を入れて肉を揉み込む。小麦粉を入れてよく混ぜ、片栗粉を追加して衣をつける。フライパンに油を1cmぐらいの深さに入れて火をつけずに肉を入れる。肉を入れたら、火をつけてゆっくり揚げていく。途中裏返し、焼き色がついてカリッとしたら揚げあがり。バットにあげて休ませる......