ミネストローネ レシピあり

ミネストローネ
  1. おいしそう！

寒いので前に作って冷凍しておいた塩漬け豚を解凍して薄切りにしてから細切りにする。たまに義はみじん切り、にんじん・セロリも小さめに切る。鍋にみじん切りのにんにく・オリーブオイルを入れて弱火にかける。にんにくから香りが出てきたら、塩漬け豚を入れ炒めていく。色が変わったら、玉葱・人参・セロリを入れて炒める。全体に馴染んだら、水・顆粒コンソメを入れる。沸騰したら、アクを取って蓋をし、弱火にする。20分ぐ......