ビーフシチュー レシピあり

ビーフシチュー
  1. おいしそう！

カレーの材料とドミグラスソースが余ってたので昨日のうちに牛ばら肉を食べやすい大きさに切り、おろした玉ねぎ・赤ワインと一緒にジップロックに入れ、空気を抜いて冷蔵庫につけておく。ジップロックから肉を出し、塩・胡椒をする。圧力鍋を火にかけ、油をひいて肉の表面に焼き目を付ける。一旦外に出して油を足し、薄くスライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら肉を戻して、小麦粉を入れる。全体に交じるように良......