ゆで豚とキャベツのトウチジャン炒め レシピあり

ゆで豚とキャベツのトウチジャン炒め
  1. おいしそう！

豚バラ肉が安かったので豚バラ肉は塊のまま、フライパンですべての面に焼き目を付ける。鍋に軽く手で潰したネギの青い部分・スライスした生姜と一緒に入れて水から茹でる。沸騰したら中火弱ぐらいにして1時間ぐらい煮る。茹で上がったら火を止めてそのまま冷まし、一口大にスライスする。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、生姜・にんにくはみじん切りにする。フライパンに油を入れ火にかけ、にんにく・生姜を入れて炒める......