冷製トマトのカッペリーニレシピあり

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おいしそう！

暑いのでトマトはヘタのところを包丁で切り取る。鍋にお湯を沸かしてそこに10秒ほど漬けて杉に冷水に晒し、湯むきをして、角切りにする。大葉を一部みじん切り、残りを千切りにして、にんにくはみじん切りにする。ボウルみじん切りのにんにく・大葉・はちみつ・塩・胡椒・バルサミコス・米酢を入れてよくかき混ぜる。そこにトマトを入れたらソースの出来上がり。冷蔵庫で冷やしておく。鍋にお湯を沸かし、塩を入れてカッペリー......