ステーキ レシピあり

ステーキ
  1. おいしそう！

肩ロースが安かったのでまず付けあわせ。にんじんを3cmぐらいの長さに切り細いところは4等分、太いところは8等分に切る。鍋に入れ砂糖・ひたひたの水を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて煮る。竹串がすーっと刺さるようになったらバターを入れて煮詰める。塩・胡椒で味を整える。キャベツは千切り、玉ねぎは繊維に逆らうようにスライスする。レタスは手でちぎり全部水にさらし、ざるにあけておく。肩ロース肉は約2.......