うなぎのちらし寿司と豆腐のお吸い物 レシピあり

うなぎのちらし寿司と豆腐のお吸い物
  1. おいしそう！

もう一度土用の丑の日なので炊きたての御飯にミツカンのちらし寿司の素を入れてよくまぜる。混ざったら、うちわで扇いで冷ます。卵をよく混ぜ、熱したフライパンに流し入れて薄焼き卵を作る。冷ましてから包丁で切って錦糸玉子にする。うなぎは電子レンジで温めて細切りにする。昆布と鰹節で出汁を取り、酒・みりんを入れて煮立たせる。アルコールが飛んだら塩・薄口醤油で味付けをする。豆腐を切っていれて温まったら、葱の小口......