冷やし中華 レシピあり

冷やし中華
  1. おいしそう！

買い置きの中華三昧がまだあるのでまず炊飯器鶏を作る。塩水を鍋で沸騰させる。鶏もも肉/ネギの青い部分を炊飯器の内釜に入れて塩水を満たす。保温にして1時間待つ。一時間経ったら、冷ましてから取り出し冷蔵庫で冷やしておく。卵をボウルに溶き、片栗粉を入れて腰がなくなるまで溶く。フライパンを熱し、油をひいて薄く玉子を流し入れる。全体ひ広げるようにして表面が乾いてきたら竹串で裏返す。両面焼けたら冷まして細切り......