グリーンカレーレシピあり

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おいしそう！

食べたくなったので鶏肉は一口大の薄切り、ナスは縦に半分に切って斜め薄切りにする。ピーマンはヘタと種をとって縦切り、エリンギは縦に裂いておく。鍋に缶詰のココナッツミルクを半分入れて沸騰させる。グリーンカレーペーストを溶かす。溶けたら水・残りのココナツミルクを入れる。具を全部入れて弱火で火が通るまで煮る。砂糖・ナンプラーを入れて鯵を整えたら出来上がり。炊飯器で炊いたバスマティ米（インディカ米で細長い......