ズッキーニとエリンギのフリッター レシピあり

ズッキーニとエリンギのフリッター
  1. おいしそう！

ズッキーニが安かったのでズッキーニは7mmぐらいの厚さに輪切り？にエリンギは縦に3等分ぐらいに切る。じゃがいもはよく洗って細切りにしてよく水を切っておく。ボウルに卵白・塩少々を入れ泡だて器で泡立てる。そこに振るった小麦粉・牛乳を入れて衣を作る。鍋に油を入れ160度に熱する。まず細切りのじゃがいもを入れる。綺麗に揚げ色が付いてきたらキッチンペーパーにあけ、塩・ガーリックパウダーを振る。ズッキーニに......