レバニラ レシピあり

レバニラ
  1. おいしそう！

ニラが残っていたのでレバーは水に20分ほど漬けて血抜きをして、スジをとってそぎ切りにする。塩・胡椒・酒で下味をつけて小麦粉で衣をつける。ニラは3cmぐらいの長さに切り、根元の方はみじん切りにする。にんにく・しょうがもみじん切りにする。中華鍋を火にかけ、油をひいてレバーを焼く。両面に焼き目が付いたら、にんにく・生姜を入れる。香りが出てきたらもやしを入れる。もやしに火が通ってきたら、顆粒鶏ガラスープ......