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鯖缶があったのでにんにく・ケッパー・オリーブ・パセリはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくの色が変わり香りが出てきたら鯖缶を崩しながら入れ中火にして炒める。ケッパー・オリーブも入れて炒める。トマト缶を入れたら、弱火で色が変わるまで煮る。その間に別の鍋にお湯を沸かし塩をいれてスパゲティを茹でる。茹で上がったらゆを切り、ソースを絡めて皿に盛る......
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