ハンバーグ レシピあり

ハンバーグ
  1. おいしそう！

合い挽き肉が安売りなので玉ねぎをみじん切りにして、油を引いたフライパンで透き通るまで炒める。キャベツは千切りにしてみずに晒し、ザルにあけておく。セロリは薄切りにする。合い挽き肉をボウルに入れ、塩・胡椒・ナツメグを入れてよく練る。粘りが出てきたら、卵・パン粉を入れてもう一度練る。両手でキャッチボールをして空気を抜いて小判形に整形する。フライパンを熱し油をひいてハンバーグを焼く。強火で両面に焼き目が......