ポルチーニ茸のリゾットと鶏胸肉のソテー レシピあり

ポルチーニ茸のリゾットと鶏胸肉のソテー
  1. おいしそう！

食欲が無いっていうので玉葱はみじん切りにする。乾燥ポルチーニはお湯に顆粒コンソメを加えてたものに入れて戻し、みじん切りにする。パルミ残チーズはおろす。フライパンにオリーブオイル・塩・玉ねぎを入れて弱火にかけちょっと色づくまで炒める。そこに生米を入れて炒めて、全体に油が回ったら白ワインを入れる。アルコールが飛んできたら、ポルチーニを戻したコンソメの半量を入れて中火で煮ていく。水分がなくなってきたら......