菜の花と鶏肉のマスタード和えレシピあり

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おいしそう！

春なので菜の花は茎の下1cmぐらいを切り、水にさらしておく。鶏肉は一口大に切り、塩を降って10分ぐらい置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。フライパンに3等分に切った菜の花、塩、水、オリーブオイルを入れて蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火して色鮮やかになるまで3分ぐらい茹で、ざるにあけておく。フライパンを綺麗にして、油をスプレーして中火にかけ皮目を下にして肉を並べる。5分ぐらい焼き焼き目......