牛肉のオイスターソース炒め レシピあり

牛肉のオイスターソース炒め
  1. おいしそう！

パプリカが悪くなるのでやすい牛肩ロースは約30分前に冷蔵庫から出し室温に戻す。包丁の背で叩いて柔らかくする。塩・胡椒・醤油・溶き卵を絡めて片栗粉をまぶす。アスパラの下の方の皮を向き、5cmぐらいの斜め切りにする。パプリカは7mmぐらいの幅に切る。ピーマンもあったので同じように切る。水・オイスターソース・醤油・胡椒・ごま油を混ぜて合わせ調味料を作る。フライパンに油をひき火にかける。片栗粉をまぶした肉......