鶏の照り焼きと青菜炒め レシピあり

鶏の照り焼きと青菜炒め
  1. おいしそう！

この間煮詰めそこなったので鶏肉は厚いところを包丁で開いて厚みを均等にする。塩・胡椒をしてから片栗粉をまぶす。フライパンに油をひいて火にかけ皮を下にして4分ほど中火で焼く。裏返してもう3分ほど焼く。砂糖・酒・みりん・醤油を混ぜる。余分な油を捨てて絵皮目を下にしたところに入れる。煮詰めるようにして軽く煮詰まったら裏返してしっかり煮詰めて出来上がり。食べやすい大きさに切って皿に盛る。小松菜はざく切りにす......