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アボカド買い置きがあったのでさっぱりしたキハダマグロを用意したジップロックに砂糖・醤油・みりんを入れてまぜるそこに買ってきたマグロをぶつ切りにして入れる揉み込んだら空気を抜いて冷蔵庫に入れる冷やしておいたアボカドを切る縦に半分に切るんだけど硬くて刃が立たなかったり黒くなってたりした2個を切ってなんとか必要な分量になったこれをサイコロ状に切るネギは5cmぐらいの長さに切る縦に半分の深さまで包丁を入れ......
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