カルボナーラスパゲティレシピあり

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おいしそう！

塩豚がいい具合になってきたので先週スーパーで肩ロースブロックが安売りだった塊肉半分を塩豚にした本当は豚バラのほうがいいんだろうけど脂の具合がよかたので半分に切った肉に岩塩を刷り込む今回は胡椒だけ追加で刷り込むキッチンペーパーで包んでファスナー付き保存袋に入れる冷蔵庫のチルド室で2日放置キッチンペーパーは湿ったら取り替える2日経ったら今度はバットに網を載せてその上にキッチンペーパーで置いてまた冷蔵庫......