豚肉とナスの味噌炒め

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おいしそう！

ナスがちょっと安かったので家族が買った豚小間もあったなすはヘタとおしりの硬いところ取って乱切りにするピーマンはタネとヘタを取りたてに4等分それを3等分に切る生姜はみじん切りにする豚小間はちょっと細かめに切っておく中華鍋を火にかける油をひいて豚肉としょうがを炒める色が変わってきたらナスも入れる味噌・酒・みりん・砂糖で合わせ調味料を作るナスが透き通ってきたら合わせ調味料を入れるピーマンを入れて炒める水......