チャルメラバリカタ麵

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おいしそう！

土曜のお昼はラーメン今日もうまかっちゃん温存鍋に1㎝ぐらい水を張る丸いほうのおしりに穴をあけた卵を入れて蓋をして火にかける沸騰したら火を弱めて4分茹で、火を止めて3分蒸らす水に落としておく鍋にお湯を沸かし麺をゆでるその間に冷凍しておいた手作りチャーシュをレンチンする丼に粉スープと香味オイルを入れる90秒たったらほぐして丼に盛る塩ゆでもやし・手作りチャーシュー・半分に切ったゆで卵をのせる紅しょうが・......