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牛蒡が半分乗ってたので牛蒡は斜め切りにする水煮5分晒してあく抜きをする水を切ったら耐熱容器に入れてラップをする電子レンジで4分加熱する鶏肉は一口大に切るフライパンを熱し油をひく鶏肉を皮を下にして焼く焼き目がついたらほかの面も焼く火がとってきたらごぼうも入れて炒める牛蒡に焼き色がついてきたら砂糖・酒・みりんを入れるアルコールを飛ばすように絡めながら炒める時間差でしょうゆも入れる水分が飛んだら焼き上が......
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