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一人だけど流石にもうお弁当飽きたのでスーパーに行ったら鰤の切り身が2割引きになってたので一切れ買う塩をして10分ぐらい置く出てきた水分はペーパーできれいに拭き取る小麦粉を茶こしでふるフライパンに油をひいて火にかける皮目から焼く皮が焼けたら裏返す両面焼けたらはちみつ・酒・みりんを入れるアルコールが飛んだら醤油を入れて煮詰めるとろりとなたら出来上がり皿に盛りタレもかけるラーメン用に塩ゆでしていたもやし......
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