鶏胸肉のピカタレシピあり

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おいしそう！

胸肉を思わず買ってしまったので鶏胸肉はそぎ切りにする。ボウルに卵・パルメザンチーズをよく混ぜておく。塩・胡椒をして、小麦粉をまぶして、卵液に通す。フライパンにオリーブオイル・バターを入れ火にかける。バターが泡立ってきたら、鶏肉を入れて中火弱ぐらいでじっくりと両面を焼く。トマトソースを作る。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火でじっくり炒める。香りが出...