ニシンの煮付け レシピあり

ニシンの煮付け
  1. おいしそう！

この間おいしかったので今度はニシンでニシンは大根の尻尾でこすって鱗を取り、ハラワタと頭を取り洗う。鍋にお湯を沸かして、カップいっぱいの水を入れる。半分に切ったニシン・中にないっていた白子を入れて霜降りにする。ざるにあけて洗っておく。フライパンに水・昆布を入れて火にかける。沸騰したら昆布を取り、砂糖・酒・みりん・醤油・しょうがを入れて煮きる。そこにニシンを入れて、落し蓋をして10分ほど途中でつゆをか......