キンメダイの煮付けレシピあり

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おいしそう！

ここ間の残りがまだ冷凍庫にあったのでキンメダイは自然解凍しておく。フライパンにお湯を沸かしカップいっぱいの水を入れてから、キンメダイを入れて霜降りをする。色が変わったら、冷水にさらし汚れをとる。改めてフライパンに水・だし昆布を入れておく。その間に別の鍋にお湯を沸かし、塩を入れて豆苗を茹でる。食べやすい大きさに切り、小鉢に入れる。だし昆布が大きくなってきたら、酒・佐藤・みりん・醤油・スライスしたしょ...