とんかつレシピあり

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おいしそう！

この前やり損なったトンカツに豚ロース肉は筋切りをして肉たたきで叩く。キャベツは千切りにして、水にさらしざるにあけておく。塩・胡椒をして、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。鍋に油を入れて180度に熱する。トンカツを入れて両面こんがり揚げる。揚げ終わったら、バットにあげて暫く休ませて置く。5分ぐらい経ったら、キャベツ・プチトマトと一緒に皿に盛る。冷奴に「辛そうで辛くない少し辛いラー油」をかけたものと......