ステーキと春キャベツの温野菜レシピあり

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おいしそう！

国産サーロインが安かったので肉の両面に包丁で格子状に切れ目を入れる。黒胡椒を振って、そのまま室温に戻しておく。キャベツはざく切りにする。鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。キャベツを入れて茹でる。それをざるにあけておく。あら熱が取れたら、ボウルに盛り、「辛そうで辛くない少し辛いラー油]を上にかける。厚手のフライパンを熱し、油を薄くひく。直前に塩をふったお肉を入れて、中火で焼き目をつける。裏返したら弱火に...