とんかつレシピあり

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おいしそう！

メニューに困ってキャベツは千切りにして水にさらしざるにあけておく。豚ロース肉は筋切りをして、肉たたきで軽く叩いて塩・コショウをする。小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつける。鍋に油を入れて180度にする。肉を入れたらしばらく触らないようにしてまわりが固まってきたら裏返す。両面がきれいなきつね色になったらバットにあげてしばらく休ませる。衣の余ったのは全部混ぜて、砂糖を少し加えてあげる。これはおやつに。休ま......