イカの唐揚げと小松菜と厚揚げの煮物 レシピあり

イカの唐揚げと小松菜と厚揚げの煮物
  1. おいしそう！

スルメイカが安かったのでイカは新聞紙をひいてさばく。胴の中の脚とつながっている部分を指で外して、ゆっくりと引っ張り出す。目の下あたりで切って、くちばしをとる。肝は新聞紙ごと捨てる。ゲソは3,4本ずつに分ける。胴の部分はエンペラを取り、そこから皮をむいて輪切りにする。ボウルに入れ、塩・おろし生姜・おろしニンニク・塩・ごま油を入れて下味をつける。そこに小麦粉・片栗粉・ベランダでとれたチャイブのみじん切......