豚バラシメイ煮込みレシピあり

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おいしそう！

豚バラシメイ煮込みを作りました。定期的に開催している友人との会。普段は豊洲勤めの友人に魚介を手配してもらっていますが、今回はその友人に負担をかけないよう肉の会。いろいろ作りましたが、メインの料理。豚バラシメイ煮込み。豚バラ肉は塩を塗して２晩漬け込み塩豚にしておきます。ブロック状に切ります。加熱すると縮むので大きめに。鉄鍋で脂側からしっかり焦げ目がつくまで焼きます。ラードが......