激うま！めちゃ簡単！卵と豆腐があったら炒り豆腐♪

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おいしそう！

料理紹介

とっても簡単！だけど美味しい！！
豆腐と卵たっぷりの炒り豆腐です＾＾

★材料
(2人分)

卵
2個
☆だしの素
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
☆コショウ
適量
木綿豆腐
３００ｇ
もやし（玉ねぎなどでも）
1/2袋
〇だしの素
小さじ１
〇塩
ひとつまみ
〇コショウ
適量
＃醤油
大さじ１
＃料理酒
小さじ１強
油
小さじ２

★作り方
(5～15分)

1.
卵をボールに割り入れほぐし、
☆の調味料を全て入れ、よく混ぜます。
豆腐の水気を切り(だいたいでok)、大きめに切っておきます。
2.
フライパンに油小さじ1を中火強で熱し、卵を流し入れ、スクランブルエッグを作ります。
※再度熱するので半熟が好ましい。
3.
卵を別容器に移し、フライパンの汚れを拭き取ります。
4.
先程のフライパンに油小さじ1を弱火で熱し、豆腐、もやしを入れます。
5.
もやしがしんなりしたら、○の調味料を入れ、ざっと混ぜます。
6.
#の調味料、卵も投入し、強火にして一気に炒め合わせます。水分がだいたい飛んだら完成です☆

★ワンポイントアドバイス

もやしじゃなくて玉ねぎでも◎
豆腐は完全に水切りしなくても、
ペーパーで水気をふき取るくらいでok

★よろこばレシピエピソード

簡単で美味しい！！

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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