【リメイク】ハンバーグでカレー風味のボロネーゼパスタ

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おいしそう！

料理紹介

残ったハンバーグをリメイク☆
もちろんみじん切り玉ねぎとひき肉を使ってもできます♪
カレー風味のちょっと一味違うボロネーゼパスタです(^-^)

★材料
(1人分)

パスタ
１００ｇ
ハンバーグ
１００ｇ
ピザ用チーズ
５０ｇ
〇顆粒コンソメ
小さじ1/3
〇ケチャップ
大さじ２
〇ウスターまたは中農ソース
大さじ１
〇あればガーリックパウダー
小さじ1/3
〇カレー粉
小さじ１
〇ブラックペッパー
適量
パスタゆで汁
おたま1杯分
オリーブオイル
大さじ１
ブラックペッパー（仕上げ用）
適量
粉チーズ（仕上げ用）
お好みで

★作り方
(5～15分)

1.
パスタを表記時間より1分程短く茹でます。
2.
その間に温めたハンバーグを器に入れて崩し、チーズ、〇と合わせる。（スライスチーズ使用の場合は、ちぎり入れてください）
3.
パスタが茹で上がったらおたま1杯分の茹で汁を２に入れ混ぜます。
パスタはザルにあけます。
4.
フライパンにオリーブオイルを引き、合わせた3を入れ強火にかけ沸騰させます。
5.
沸騰したら弱火にし、パスタを入れソースと絡めます。
6.
汁気がなくなったら火を止め器に盛ります。
仕上げに粉チーズ、あらびきこしょうをかけて完成です☆

★ワンポイントアドバイス

クミンパウダー小さじ1/4やオレガノ小さじ1/3を入れると、さらに風味もよくなりますよ(^-^)
オリーブオイルとゆで汁を先に沸騰させる（乳化）ことで、旨味がさらにupします☆
玉ねぎとひき肉から作る際は、微塵切りにし炒めた後チーズ、〇と合わせます。

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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