【簡単】速攻☆ビビンバ風混ぜご飯

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おいしそう！

料理紹介

普通ひとつひとつの具材をバラバラに調理するビビンバですが、面倒くさい作業は一切なし！
具材をまとめて漬け込むから時短できて楽々♪
あとはごはんと混ぜるだけ(^-^)
おにぎりに、お弁当に、おもてなしにもおすすめです。

★材料
(1人分)

ごはん
２００ｇ
もやし
1/2袋
人参
1/4本
ほうれん草
1束
〇鶏がらスープの素
小さじ1/2
〇ごま油
小さじ１
〇すりごま
小さじ１
豚（牛）小間、ミンチなど
１００ｇ
☆豆板醤
小さじ1/2
☆コチュジャン
小さじ１
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1/2
☆醤油
小さじ１
すりごま
小さじ１
たまご
1個
＊鶏がらスープの素
小さじ１/3
（＊ガーリックパウダー）
小さじ1/3
お好みでコチュジャン
小さじ１

★作り方
(15～30分)

1.
人参は細切りに、ほうれん草は3cm幅にきります。
お肉も一口大に切ります。
肉を☆で揉み込んでおきます。
2.
鍋に水、人参、塩ひとつまみ(分量外)を入れ、沸騰させます。沸騰したらもやしを入れ、1分後にほうれん草を入れ30秒更に茹でます。
3.
冷水に浸けます。
水気を絞り、○で揉み込みます。
4.
お肉をフライパンで炒めます。
色が変わったら火を止めすりごまを混ぜ合わせます。
5.
溶き卵に＊を合わせて、油を引いたフライパンで炒り卵を作ります。
6.
あったかいごはんと、ナムル、お肉(お好みでコチュジャン)を混ぜ、お皿に盛り、上から炒り卵をかければ完成です☆

★ワンポイントアドバイス

＊お肉は豚肉でも牛肉でも。ミンチでも。
＊ガーリックパウダーはお好みで加えてくださいね＾＾
＊ごまはすりごまの方が風味がよくなります。
＊ごはんに混ぜず、おかずとしてもお召し上がりいただけます。

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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