【簡単】フライパンひとつでレモンペッパーチキン

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おいしそう！

料理紹介

材料も特別なものは必要なし！
油も使わず、フライパンで作る
ヘルシーなチキンの丸焼き。
固くならずとっても柔らか☆
中までしっかり火が通ります！

★材料
(4人分)

鶏むね肉皮つき（もも肉でも）
４００ｇ
〇料理酒
５０ｍｌ
〇レモン汁
１０ｍｌ
〇塩胡椒
適量
ブラックペッパー（仕上げ）
適量

★作り方
(15～30分)

1.
〇を合わせ、チキンを浸けます。
（片面10分ずつ）
※チキンをフォークで両面グサグサさします。
浸けダレは後々使うので捨てないでください＾＾
2.
ペーパーで軽くチキンの水気を拭き取り、フライパンで焼きます。
中火強で皮面を5分程焼きます。
3.
焦げ目がついたら弱火にし、裏返します。
蓋をして8分程蒸し焼きにします。
4.
フライパン周りの汚れをふき取り、
浸けダレを全て入れ、弱火で１分蓋をして蒸します。
5.
粗熱が取れたら、チキンを切り分け、お皿に盛り付け上からタレをかけて完成です☆
お好みでブラックペッパーをかけると味がより締まりますよ

★ワンポイントアドバイス

弱火で蒸し焼きすることで
柔らかジューシーに仕上がります☆
今回はキャベツ1/6玉を加えました。
手で大きくちぎり、4の工程で加えます。

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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