茄子の挟み焼きマカダミアナッツソースレシピあり

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おいしそう！

茄子といえば夏の野菜ですが秋茄子もこれまた美味しいんですよね。あっさりオーブン焼きした茄子の挟みにはマカダミアナッツソースでコクを出しました。茄子の挟み焼きは鶏胸肉（皮なし）を包丁で叩いてミンチにして玉葱とセイフウェイで買った４種類入りスパイスのうちのGarlic & Tomato と生姜みじん切り、片栗粉を混ぜて挟みました。小麦粉、モチコを混ぜて水で溶いたものに茄子サンドをくぐらせてパン粉......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。