筍ごはんレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

この時期はほとんどのご家庭の食卓にのぼる筍ごはん。大半は油揚げを入れますが、うちの母さんは油揚げを入れるのが好きではないので乾燥帆立貝柱を入れました。先に筍、ニンジン、貝柱を煮込んでから一晩味を染み込ませてから炊く寸前に入れて炊きました。ファーマーズの朝採り筍はとても柔らかいんです。旬の筍、また買って来よう。...

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。