若竹煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

筍の定番といえば、若竹煮穂先近くの柔らかい部分はやっぱコレでしょう。角上で三陸若芽を購入したので、朝採り筍と一緒に若竹煮白だしが好みのがなかったので、ヒガシマルのだしを使いました。灰汁抜き済の筍適宜、三陸若芽適宜、ヒガシマルのだし1/2袋、水180cc、醤油ほんの少し、きび糖大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2 スライスした筍、水を鍋に入れて沸騰したら、きび糖、酒、みりん、ヒガ......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。