玄米の筍ごはんレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今が旬のタケノコファーマーズで「幸子の朝採り」という農家さんのタケノコを買ってます。いろんな農家さんがある中で、ここのが一番おいしい。朝採りを買ってきてすぐに茹でます。毎日水を替えれば一週間はもちますからね。この時期に食べたいのが、筍ごはん玄米で炊き込みました。玄米1合、筍の柔らかい部分適宜、熱湯430cc、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1 研いで２時間以上水に漬けた玄米を一......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。