パパイヤには酵素が含まれているので、生では食べれない方は加熱することで酵素が分解されて刺激もおさまったりします。 ハワイ大好きなのにハワイ産のパパイヤが食べれないのは残念。 でも青パパイヤを調理して食べるのが大好き。 レ [...]...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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